夏にぴったりのさっぱりした炒め物です。
このレシピの生い立ち
家にあるものでカレーの副菜で作りましま。
材料
- ズッキーニ 1本
- みょうが 2本
- 豚バラ薄切り肉 200g
- ごま油 小さじ1
- ◎ポン酢 大さじ1
- ◎きざみしょうが 小さじ1
作り方
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1
ズッキーニとみょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにします。豚バラ肉は4㎝幅に切ります。
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2
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を加熱し色が変わるまで炒めます。
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3
ズッキーニとみょうがを入れてさっと炒めます。
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4
◎を加え炒め合わせ、お皿に盛り付けます。
コツ・ポイント
切り方を揃えて火通りを均一にします。
