ご飯にも合う洋風の炒めものです。
このレシピの生い立ち
フランスのお惣菜をイメージして作ってみました。ってフランスのお惣菜食べたことないねんけど！
材料
- にんにく 1かけ
- ズッキーニ 1本
- マッシュルーム 1パック
- トマト 1個
- バルサミコ酢 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 胡椒 適量
- 塩 2つまみ
作り方
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1
にんにくはみじん切り。ズッキーニは1cm幅に切る。マッシュルームは食べやすい大きさに切る。トマトは1cm角に切る。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中弱火にかける。
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3
にんにくがパチパチいいだしたらズッキーニとマッシュルームを加え、塩をパラパラ。ズッキーニに焼き色がつくまで炒める。
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4
トマトを加えて一混ぜし、バルサミコ酢としょうゆを入れさらに混ぜ、トマトがくたっとするまで炒める。
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5
胡椒を振って出来上り。
