ズッキーニとベーコンのサラダ

ズッキーニ、ベーコンに火が通っているので食べやすいです。このレシピの生い立ちキレイな黄色のズッキーニをいただいたので彩りを生かしてサラダにしました。

1. ズッキーニ 1/2本
2. ベーコン 1パック
3. オリーブオイル 大さじ1
4. トマト 1個
5. ドレッシング（お好みのもの） 適量
6. 塩 少々
7. 胡椒 少々

1. 1

   ズッキーニは5ミリ位に半月切り、ベーコンは１センチ幅に切り、オリーブオイルで炒めて軽く塩胡椒する。

2. 2

   トマトを1.5センチ角に切る。

3. 3

   水洗いしたベビーリーフと1.2をボールに入れてさっと和える

4. 4

   器に盛り付けお好みのドレッシングでどうぞ。