大葉と白味噌が合う‼家にある野菜や蒟蒻などでも美味しいです。ちょっと一品欲しい時に和え物感覚で♡冷めても温かくても◎
このレシピの生い立ち
白味噌と大葉の組み合わせが好きで♪
材料
- ズッキーニ 1/2本
- お好きなキノコ 好きなだけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 白味噌 大さじ1
- 塩 適当
- 大葉 1束
作り方
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1
ズッキーニは半月切りにし、キノコも食べやすくカットする。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1の具材を炒める。火が通りにくければ、ワインかお酒、なければ水を小さじ1位入れて蒸す。
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3
火を止めてから白味噌を加え、味をみて塩を足す。みじん切りにした大葉を加えて混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
白味噌によってしょっぱさが違うので、塩は加減してください。
火を入れたまま白味噌を加えると焦げやすいので注意です。
火を入れたまま白味噌を加えると焦げやすいので注意です。
