ガーリックの香ばしさが、口に広がり。
ひらひらしたズッキーニに、ワインが進む超簡単レシピです
このレシピの生い立ち
せせりは鶏の首のお肉です。
うま味があって美味しい肉なので、旨味を活かしたくて考えました。
材料
- ズッキーニ 1本
- せせり肉 250g
- セロリ 1/2本
- オリーブオイル 適量
- チリソース 大2
- 酒 大1
- 粗びきガーリック 適量
作り方
-
1
.ズッキーニはスライサーで薄くスライスします。
せせり肉とセロリは食べやすい大きさにカットします。 -
2
ライパンにオリーブオイル入れてズッキーニを炒めます
しんなりしたら一度取り出して、せせり肉とセロリを入れます -
3
せせりに火が通ったらズッキーニを戻します
あらびきガーリック・酒・チリペパーを加えて味をなじませたら完成です。
コツ・ポイント
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http://ameblo.jp/wishfellow/
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