スープ生活で、スープをメインに食べるレシピです
このレシピの生い立ち
押麦が使いたくて、このスープに入れてみました
押麦が柔らかくて食べやすかったです
材料
- 手羽元 4本
- 塩 下味用 少々
- ごま油 下味用 適量
- 大根 15cm
- にんじん 1本
- ゴボウ 1/2本
- 押麦 1/2合
- 水 800cc
- ウェイパー 小さじ2
- しょうが チューブ 5cm
- ニンニク チューブ 5cm
- 醤油 適量
作り方
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1
手羽元はホークで刺して、塩、ごま油で下味をつけ、5分放置
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2
大根、にんじんは乱切り
ゴボウは斜め切り -
3
水、調味料等、全てを圧力鍋に入れて煮込む
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4
醤油でお好みの濃さになるように調整
