スープカレールー水無し

ルーを使わないのでヘルシーです。このレシピの生い立ち塩分控えめでグルテンフリーで作りました。

1. じゃがいも 2個
2. 大根 5cm
3. 人参 1本
4. 好きな肉 400g
5. 玉ねぎ 2個
6. ☆ニンニク、ショウガチューブ 各3センチ
7. ☆カレー粉 大さじ3
8. ☆クミン、ガラムマサラ、シナモン、等 計大さじ2
9. ◇コンソメ、鶏ガラスープのもと 各大さじ1
10. あれば牛乳かヨーグルト 50cc

1. 1

   お肉の油で◇と野菜を炒めます。

2. 2

   野菜から水分がでてきたら☆を入れて弱火でふたをして蒸らす様な感じで炒めます。

3. 3

   じゃがいもが溶けてとろみが、つきますし大根から水分も出るので完成です。

4. 4

   とりむねとか脂身のない肉の場合はオリーブ油などで炒めてください。

コツ・ポイント辛いのが苦手なら牛乳かヨーグルトをいれるとマイルドになります。