鶏胸肉でヘルシーにキャベツと一緒にさっぱり塩味スープで炒め煮に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした味で作りたかったので。
材料
- 鶏胸肉 ４００ｇ
- ●塩 小１
- ●砂糖 小２
- ●酒 大１
- きゃべつ ３００ｇ
- しめじ １／２パック
- にんにく １かけ
- ★水 ２カップ
- ★鶏がらスープの素 小２
- ★塩 小１
- ★酒 大２
- 片栗粉 適量
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切り●で下味をつけて置く。きゃべつは適当な大きさに切りしめじはほぐして置く。
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2
にんにく薄切りにする。鶏肉の汁気を切り片栗粉をまぶし油をひいたフライパンで両面こんがりと焼き取り出して置く。
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3
フライパンを洗い油をひきにんにくを炒めきゃべつ、しめじを炒める。しんなりしたら鶏肉も入れ炒める。
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4
★を入れ煮て出来上がり。
コツ・ポイント
もも肉でもよいですよ。鶏肉を入れたらあまり煮立てない事です。野菜は冷蔵庫にあるものでよいですよ。
