スープおでん

寒い日々
温かいスープおでんをどうぞ
このレシピの生い立ち
温かいスープで食べるおでん

材料

  1. 大根 １/2本
  2. 結びｺﾝﾆｬｸ ４個
  3. サトイモ ４個
  4. 豚の軟骨 150ｇ
  5. 玉子 ２個
  6. 野菜天　 ４個
  7. お餅 ４個
  8. 小松菜 １/2袋
  9. 鰹だし 1000ｃｃ
  10. みりん 大さじ１
  11. 醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    豚の軟骨は油抜き、熱湯でさっと茹で水洗い、もい一度熱湯で中まで火を通しお湯一緒、冷ます。固まった油は取り除く。

  2. 2

    鰹出汁にお肉　大根調味料　煮えにくい物から順番に入れて

    煮込む。

  3. 3

    最後にお餅　小松菜を入れて完成

    • スープおでん作り方3写真

コツ・ポイント

鰹出汁は濃くしっかりお出汁の味を出す。

寒い日にはピッタリのスープおでん、お腹一杯になりますよ♡

Tags:

お餅 / みりん / サトイモ / 大根 / 小松菜 / 玉子 / 結びｺﾝﾆｬｸ / 豚の軟骨 / 醤油 / 野菜天　 / 鰹だし

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