つなぎなし！半分以上キノコだから、
とってもヘルシーで安心〜✨♪─Ｏ（≧∇≦）Ｏ─♪✨
甘辛ダレが絶妙に絡んでもう幸せ♡
このレシピの生い立ち
高カロリーになりがちなハンバーグを、
少しでもヘルシーに美味しく食べたかったので。
材料
- ひき肉(鶏・豚お好みで) 100g
- 玉ねぎ 1/2玉
- キノコ類(今回は舞茸とエノキ) 合計120gぐらい
- ☆醤油・めんつゆ・みりん 各小さじ1
- ☆チューブ生姜 2㎝
- ☆塩コショウ 適量
- ごま油 少量
- 〜タレ〜
- 醤油・みりん・酒・砂糖 各小さじ1
作り方
-
1
玉ねぎ・キノコはみじん切りし、
ひき肉と☆をすべて混ぜる。 -
2
粘り気が出るまで、
よ〜く よ〜く練っていく。生地を4等分して
空気を抜きながら形を作る。 -
3
ごま油を熱したフライパンで
蓋をして中火で焼き色がつくまで加熱。 -
4
焼き色が付いたらひっくり返し、
混ぜ合わせタレを入れて弱火で約5分ほど蒸し焼きに。 -
5
両面焼けたら、
最後に一瞬だけ火を強めて汁気を飛ばし、
濃厚な甘辛ダレをしっかりと絡めていく。 -
6
スーパーヘルシー！！
キノコバーグの完成〜*(^o^)/*まるでお肉のような食べ応えです！！
