スーパーフードサラダにもなるキヌア

材料はキヌアとスープ＆オリーブオイル少々のみ。冷蔵庫で常備して、サラダやお肉料理のサイドディッシュにもオススメ！このレシピの生い立ちハンバーガー屋さんでキヌア入りバーガーが美味しかったのでサラダやサイドディッシュに使えるキヌアを作り置きしたくて考えました。

1. キヌア 100cc
2. 鶏ガラもしくは野菜のブイヨンスープ（時間のない方は師範とブイヨン1キューブを200ccのお湯にとかしてください。） 200cc
3. オリーブオイル 大さじ１

1. 1

   オリーブオイルを大さじ1杯鍋に入れます。

   • 
2. 2

   水でよく洗って、水気を切っておいたキヌアを鍋に入れます。

   • 
3. 3

   1分ほど炒めます。

   • 
4. 4

   野菜ブイヨンスープを入れます。沸騰したら火を弱め、更に15分間ほど蓋をして弱火で煮ます。

   • 
5. 5

   15分経ったら火を止めて、蓋をしたままさらに５分ほど蒸らしたらできあがり。

   • 
6. 6

   お皿に盛り付けてそのまま食べてもおいしいです。

   • 

コツ・ポイントブイヨンを使うので味が付いていて、そのまま食べてもサラダにしてもとても美味しいです！