スルメイカの半干し焼き

スルメイカの旬ですよ、安い時期に是非。
甘いのです、柔らかいのです。
このレシピの生い立ち
こんなにいいお天気利用しないとです。

材料

  1. スルメイカ ２杯
  2. 塩 小さじ２くらい
  3. しょうゆ 大さじ２
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. わさび 好みで

作り方

  1. 1

    スルメイカは捌いて足と胴を縦半分に切ります

    • スルメイカの半干し焼き作り方1写真
  2. 2

    海水くらいの水に３０分浸けます

  3. 3

    天気のいい日に３時間干します

    • スルメイカの半干し焼き作り方3写真
  4. 4

    ３時間でピンピンになりますが、半生状態です。

    • スルメイカの半干し焼き作り方4写真
  5. 5

    網で両面軽く焼いてくださいね。

    すぐにクルンとなります。

    • スルメイカの半干し焼き作り方5写真

Tags:

しょうゆ / わさび / スルメイカ / マヨネーズ / 塩

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