スリム食パン型を買ったので(^^)サンドイッチに香ばしいゴマがよく合います♡
このレシピの生い立ち
なかなかスリム食パン型のレシピがないので☆
材料
- 強力粉 250g
- ドライイースト 3g
- 砂糖 15g
- 塩 5g
- スキムミルク 15g
- 無塩バター 15g
- ぬるま湯 175g
- 黒ごま（白ごまでも） 大さじ3
作り方
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1
無塩バター以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地コースでスイッチオン！
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2
10分後くらいに常温に戻した無塩バターを投入する。
型にバターを塗っておきます。
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3
生地が出来上がったら取り出して、12分割して丸め直し、濡らして固く絞ったふきんをかぶせて、約10分ベンチタイム！
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4
空気を抜いて丸め直し、型に6個ずつ並べる。
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5
2時発酵☆
型の8分目まで生地があがってくるまで、40度で約30分。 -
6
型に蓋をして、200度に予熱したオーブンで約20分焼く。
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7
焼き上がったら焼き縮みを防ぐ為高い位置から叩きつけて型から取り出す。
コツ・ポイント
ホームベーカリーにお任せ♡全く難しくないです☆2次発酵は型の8分目までしっかり発酵させましょう！型から出ないように(^^)蓋がしまらなくなります。閉まらなくなったらそのまま焼きましょう！
