お餅とチョコレートが層状になって夢の競演♡チョコ大福
このレシピの生い立ち
ブルボンスライス生チョコレートのレシピコンテストで考えました
材料
- 切り餅 100g
- ブルボンスライス生チョコレート 1枚
- 砂糖 10g
- 水 40cc
- コーンスターチ(片栗粉)打ち粉 適量
作り方
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1
水とお餅を耐熱容器に入れ、レンジで加熱、ヘラで練りながら様子を見て柔らかくする
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2
全体が柔らかくなったら砂糖を加える。
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3
ラップの上にコーンスターチまたは片栗粉を引き、ちぎる
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4
ちぎったモチとスライス生チョコレートを重ねる
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5
ラップ面に打ち粉を引きひき、麺棒で軽く伸ばす。チョコとお餅の断面が見えるようにはさみなどで一口大にカットして出来上がり
コツ・ポイント
大好きなチョコもちを作ってみました
