さつまいもをスライスする事で、火の通りが早く、短時間で出来ます。
このレシピの生い立ち
大学芋を簡単で、短時間で食べたくて、考えました。
材料
- さつまいも 1個(300g)
- 油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 味塩 少々
作り方
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1
さつまいもはきれいに洗う。
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2
さつまいもを3m位にスライスする。
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3
フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、中火にする。
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4
③にスライスしたさつまいもを入れる。
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5
弱めの中火で、しっくりさつまいもを焼く。
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6
さつまいもが油となじみ黄色になったら、砂糖を入れる。
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7
砂糖が溶けなじんだら、軽く味塩をふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
味塩をお醤油で、香ばしくしても良いです。
