いつものポテトグラタンにひと工夫☆スライスするだけで違う食感が楽しめます。子供も大人も大好き♡な大人気メニューです^^
材料
- じゃがいも 小ぶりのもの4個
- にんにく(みじん切り) 2片
- 塩 小さじ1
- バター 大さじ1
- ★牛乳 200ml
- ★生クリーム 200ml
- とろけるチーズ 好きなだけ
- パン粉 好きなだけ
- ナツメグ 少々
作り方
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1
ガスコンロとオーブン、両方で調理できるような器(スキレットなど)を用意する。★の牛乳と生クリームを一緒にして混ぜておく。
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2
じゃがいもは4ミリ以下にスライスする。水にはさらさない。にんにくはみじん切りにしておく。
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3
じゃがいもをスキレットに重ねて並べていく。あとで煮てしまうので、見た目にこだわらず適当でOK。
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4
全部並べたら、塩、にんにく、バターを表面に散らし、★の牛乳と生クリームを注ぐ。じゃがいもが少し見えるくらいの量がベスト。
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5
オーブンを210°Cで予熱する。
⑤をガスコンロの中火にかけ、沸騰したら火を少し弱めて10分ほど煮る。 -
6
スキレットを火からおろし、予熱したオーブンで10分焼く。
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7
オーブンから一度取り出し、チーズ、パン粉、ナツメグをふりかける。オーブンの温度を150°Cに下げ、再び10分焼く。
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8
チーズがとろけて表面に少し焦げ色がつけばできあがり♡塩分控え目なので、お好みで塩こしょうをかけて食べてくださいね。
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9
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ID:19717920【材料3つで簡単☆超なめらかマッシュポテト】
コツ・ポイント
私はスキレットを持っていないので、取手のないテフロン加工のフライパンを使用しています。ガスコンロ、オーブン両方で使える器がなければ、一度鍋で煮てからグラタン皿などに移し、オーブンに入れてください。塩は控えめですので食べる時に足してください。
