レシピというにはあまりに簡単^^;
サラダにおしゃれなトッピング。
魚介や、パンにも合います♪
このレシピの生い立ち
買って食べたチーズの燻油漬けが美味しかったんだけど、オイルを燻すのは大変そう。
それじゃぁ、とスモークチーズでオイルに香りを付けてみました。
材料
- オリーブオイル 適量
- スモークチーズ 適量
- 塩（できれば岩塩や粗塩） 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
スモークチーズは小さくサイコロ状に切ります。
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2
小瓶にチーズを入れたら、ヒタヒタのオリーブオイルを入れ、塩、黒胡椒も入れます。
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3
一晩おくとオイルにスモークの香りがついてます。
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4
サラダのトッピングや、パンに添えてどうぞ♪
コツ・ポイント
ただ合わせるだけ。コツなし。
お好みでハーブを加えても良いです。
お好みでハーブを加えても良いです。
