スモークの薫りと山菜も相性良く、具沢山の山菜炊き込み御飯です。
このレシピの生い立ち
ある材料で適当にメインになる御飯を作ろうと。
材料
- タケノコ 1本
- 人参 1本
- わらび 20本位
- スモークチキン 1パック
- 薄揚げ 1枚
- お米 4合
- 水 適量
- 料理酒 大さじ4杯
- 味醂 大さじ3杯
- 白出汁 大さじ4杯
- 醤油 大さじ2杯
作り方
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1
下拵えしたタケノコと人参は短冊切り、灰汁抜きしたわらびは4cm位に切ります。
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2
スモークチキンは薄切りして食べやすい大きさに切ります。薄揚げも5mm幅に切って半分にします。
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3
お米を研いだら調味料入れて規定の分量に水を入れます。
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4
切った具を全て乗せて炊き込み御飯モードで出来上がりです。
コツ・ポイント
水量を後で合わせます。
