家にあるものサラダ。気温が高くなって来たので、さっぱりできるバルサミコ酢で、ボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
家にあるものを見つけて作りました。
材料
- スモークサーモン 100gくらい
- レーズン 大さじ1
- 紫玉ねぎ 1/2個
- バルサミコ酢 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 黒胡椒 適量
- レタス 6枚くらい
作り方
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1
レタスは、水で洗い、ペーパータオルなどで水気を切ります
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2
紫玉ねぎは、薄切りし、15分くらい水にさらして、辛みをとります。わたしはここに砂糖（分量外）を入れています。
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3
こちらも水気をよく切っておきます
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4
スモークサーモンは、細かく刻んでおきます。
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5
レタス以外の全ての材料を混ぜて、10分ほど馴染ませます。サーモンの塩気があるので、塩はしていません。
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6
レタスの上に、サーモンのマリネしたものを載せて、完成です。
コツ・ポイント
バルサミコ酢などは、お好みで量を調整してください。レモンなどでも代用できると思います。
