スモークサーモンとクリームチーズのフライ

相性抜群です！ワインが進む～♪このレシピの生い立ちサラダ以外のスモークサーモンの使い道を考えて。

1. スモークサーモン ８枚
2. フィラデルフィアクリームチーズ 個包装４ヶ
3. 青しそ ８枚
4. 小麦粉 大さじ３
5. 水 大さじ3弱
6. パン粉 適量

1. 1

   クリームチーズを切る。２０g個包装タイプのものを半分に切る。個包装タイプでなければ１０ｇの長方形に切る。

2. 2

   クリームチーズに青シソを巻きつける。さらに、クリームチーズがむき出しになっている部分がなくなるようにサーモンを巻きつける。

3. 3

   サーモンがはがれないように楊枝や串に刺す。複数個刺す場合は、少し間隔をあけて刺すと良い。

4. 4

   小麦粉を水で溶いたものをからめてパン粉をつける。180℃の油でさっと揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント火を通す必要がないので、衣に色がつけばOKです。