簡単シンプルで濃厚で香ばしい
このレシピの生い立ち
この素材のコンビは最高にマッチングしています
材料
- アボカド １個
- スモークサーモン 100ｇ
- オニオンスライス 玉葱1/4個
- わさび醤油ドレッシング 大さじ１杯
- バジル（又は、ディル） 少々
- レモン汁
作り方
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1
アボカドはスライス５枚。あとは１センチほどの角切りに。レモン汁を振ります。玉葱は薄くスライスして、水にさらします。
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2
お皿にスライスをしき、サーモン、アボカドを交合に高さを出しながら盛り付けます。オニオンスライスを盛り、バジルを振ります。
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3
わさび醤油ドレッシングをかけます。分量：酢１に対して、オリーブオイル３。醤油少々、わさび少々。塩コショウで味を調えます。
コツ・ポイント
アボカドはレモン汁して、色のきれいさを保ちます。素材がコッテリしていますので、サッパリ系のドレシングが合うと思います。
