デパ地下風のサラダが家にある調味料で簡単にできます！
とってもオススメなので、是非作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが安かったので、デパ地下のサラダが食べたいな〜と思いつくりました
材料
- レタス 1/4〜1/3玉
- 玉ねぎ 1/4玉
- スモークサーモン 好きなだけ
- レモン お好みで
- ☆オリーブオイル 大さじ4
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆砂糖 小さじ1/4
- ☆白ワインビネガーor酢 大さじ2と1/2
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ★砂糖 小さじ１
- ★塩 1〜2つまみ
- ★ブラックペッパー 好きだなだけ
- ★白ワインビネガーor酢 小さじ1/2
- ★レモン 小さじ1/2
- ★水 小さじ1/2
- ↑レモンがない方は白ワインビネガーor酢を多めに！
作り方
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1
レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎはスライスする
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2
☆と★をそれぞれまぜる
※
☆はスプーンでぐるぐる混ぜ、完全に乳化したほうがおいしいです！ -
3
①にスモークサーモンとお好みでスライスしたレモンを入れて☆で和える
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4
※③は和えてから寝かせるとデパ地下風に味が染みてレタスがしんなりしますが、シャキシャキで食べたい方は食べる直前に和えて！
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5
食べる直前に★をかけて完成！
コツ・ポイント
今回は白ワインビネガーを使いましたが、酢でもok！
また、お塩は味塩よりも粗めの海塩や岩塩がオススメ！味がしっかり決まります♡
また、お塩は味塩よりも粗めの海塩や岩塩がオススメ！味がしっかり決まります♡
