スマイルキッズパンケーキ

手作りパンケーキで、にっこにこ、野菜もたっぷり食べようね♪このレシピの生い立ち■顔つきのパンケーキは、『パンケーキデイズ』を参考に手作りしてみました。2007/04/09ピックアップレシピ

作り方

1

【パンケーキ】ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えよくすり混ぜる。牛乳を加え合わせて振るった◇を混ぜ、バター(ﾚﾝｼﾞで溶かす)を熱いうち混ぜる。３０分程冷蔵庫で寝かせる。
2

【顔の部分】１の生地を少々小皿に入れ、ココアパウダーを混ぜる。
3

ホットプレート又はテフロン加工のフライパンに２で目と口を書き、弱火にかけ乾いたら、１をお玉(軽く１杯)、顔の上に丸く流す。プツプツ穴が空き始め乾いた感じになったら、引っくり返す。これを２枚焼き、残りの２枚は顔なしで焼く。
4

【スクランブルエッグ】ボールに卵を割りほぐし、クリームチーズ(１ｃｍ角切り)、アーモンドパウダー、牛乳、塩、胡椒、砂糖を加え混ぜる。フライパンにバターを溶かし、卵液を流し半熟のスクランブルエッグを作る。
5

【仕上げ】パンケーキに薄くマーガリン又はバターを塗り、レタスを敷き３のスクランブルエッグ、ベーコン(カリカリに焼く)上に顔つきのパンケーキを重ねる。
6
【プレーンパンケーキ】アーモンドパウダーなしの生地＊卵(１個)、グラニュー糖(大匙1)、牛乳(85ｃｃ)、バター(15ｇ)、薄力粉(100ｇ)、BP(小匙１)で同様に作る。