夏にぴったりな栄養価の高いサラダです
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものをアレンジしてみました。
材料
- スペルト小麦 50ｇ
- 玉ねぎ 1/8
- ニンジン ２cm
- セロリ ５cm
- 生ハム ４枚
- チーズ 20ｇ
- コーン 大さじ3
- ミニトマト ４個
- 茹で卵 １個
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩・こしょう 適量
作り方
-
1
スペルト小麦をたっぷりのお湯で茹でる
-
2
具をすべて３～５㎜位の大きさにカットする
-
3
茹であがったスペルト小麦をしっかり湯切りし、すべての具・調味料と混ぜ合わせる
-
4
冷蔵庫でしっかり冷やしてから頂く
コツ・ポイント
スペルト小麦はパッケージに書いてある茹で時間より５分くらい早くあげてください。
