スペイン風オムレツ

簡単な材料でボリューム感のあるおかずになります。このレシピの生い立ちタマネギ、ジャガイモ、卵と庶民の味方のレシピです。

1. 卵 3個
2. タマネギ 中2分の1
3. ジャガイモ 1個
4. 食用油 大さじ1
5. 塩 小さじ2分の1
6. コショウ 適宜

1. 1

   タマネギ、ジャガイモは薄切りにします。卵はボールに割り入れかき混ぜておきます。

   • 
2. 2

   フライパンに油を入れ、中火でタマネギ、ジャガイモを炒める。ジャガイモが透き通って柔らかくなるまで炒める。

   • 
3. 3

   炒めたタマネギ、ジャガイモをボールの卵に加えてまぜ、塩コショウを加える。

   • 
4. 4

   熱したフライパンに入れ、適当な焼き色になるまで中火で熱する。

5. 5

   フライパンより大きめの皿をかぶせひっくり返す。フライパンにスライドさせて戻し反対側を焼く。

コツ・ポイントひっくり返すのは少しこつがいります。何回か試して練習してください。油をオリーブ油にするともっと雰囲気が出ます。