シンプルで飽きのこないオムレツ。じゃがいもと卵はとても美味しい組み合わせ♪オープンオムレツだから作りやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
スペインオムレツが食べたくなって、作りました。我が家ではケチャップで食べるのが好評です。
材料
- じゃがいも 1個(150g)
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 2個
- ピザ用チーズ 30g
- 牛乳 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 少量
- あればパセリやバジル 少量
- お好みでケチャップ 適宜
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき水にさらしレンジで2~3分加熱しておく。玉ねぎは串切りまたは薄切りにする。卵に牛乳、塩、こしょう。
-
2
フライパンにオリーブオイルを温め玉ねぎを炒める。じゃがいもも加え炒め、塩、こしょうして取り出し、卵、チーズと合わせる。
-
3
フライパンを軽く拭き、オリーブオイルを中火で温め(2)を流し入れる。あればパセリも加え、蓋をして弱火にし、6~8分焼く。
-
4
2021.5.4 「じゃがいも チーズ」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
弱火での加熱時間は半熟やしっかり等お好みで調整して下さい。
