スペインお土産スパイスチキングリル

toque iberico スパイス 
チキン スペイン 
このレシピの生い立ち
ハーブ、スパイスが大好きです。そんな私に
娘が海外へ行くたびにスパイスをお土産に買ってきてくれます。初めて見たスパイスなのでとりあえずシンプルなチキングリルを作ってみました。

材料

  1. 鶏肉(もも肉) 350g
  2. 塩、こしょう 適宜
  3. スパイス(toque iberico) 大さじ2杯
  4. オリーブオイル おさじ2杯
  5. レタス 3枚
  6. セロリ 1/2本

作り方

  1. 1

    娘がスペインのお土産にスパイスを買ってきてくれました。

    塩 コショウして

    スパイスをすりこんで一晩置きました。

    • スペインお土産スパイス チキングリル作り方1写真
  2. 2

    こちらがそのスパイスです。

    色々なものがミックスされているようです。

    • スペインお土産スパイス チキングリル作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルで中温でじっくり焼きます。焦げ目がつくくらいがおいしい。

    • スペインお土産スパイス チキングリル作り方3写真
  4. 4

    レタスを洗い、ちぎって、スライスしたセロリと一緒にお皿にもってチキンを

    のせてできあがり。

    • スペインお土産スパイス チキングリル作り方4写真

コツ・ポイント

オレガノ ローズマリーの薫りがするようですが

詳しくわからず、とりあえず勘(笑)で作ったら

おいしかったのです。スパイスにお詳しい方

教えていただけたら嬉しいです。

Tags:

オリーブオイル / スパイス(toque iberico) / セロリ / レタス / 塩、こしょう / 鶏肉もも肉

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