toque iberico スパイス
チキン スペイン
このレシピの生い立ち
ハーブ、スパイスが大好きです。そんな私に
娘が海外へ行くたびにスパイスをお土産に買ってきてくれます。初めて見たスパイスなのでとりあえずシンプルなチキングリルを作ってみました。
材料
- 鶏肉(もも肉) 350g
- 塩、こしょう 適宜
- スパイス(toque iberico) 大さじ2杯
- オリーブオイル おさじ2杯
- レタス 3枚
- セロリ 1/2本
作り方
-
1
娘がスペインのお土産にスパイスを買ってきてくれました。
塩 コショウして
スパイスをすりこんで一晩置きました。 -
2
こちらがそのスパイスです。
色々なものがミックスされているようです。 -
3
オリーブオイルで中温でじっくり焼きます。焦げ目がつくくらいがおいしい。
-
4
レタスを洗い、ちぎって、スライスしたセロリと一緒にお皿にもってチキンを
のせてできあがり。
コツ・ポイント
オレガノ ローズマリーの薫りがするようですが
詳しくわからず、とりあえず勘(笑)で作ったら
おいしかったのです。スパイスにお詳しい方
教えていただけたら嬉しいです。
詳しくわからず、とりあえず勘(笑)で作ったら
おいしかったのです。スパイスにお詳しい方
教えていただけたら嬉しいです。