ガッツリお肉が食べたい時に！ビールと合う！
スペアリブのマーマレード煮です✨ひと手間が旨い秘訣！
このレシピの生い立ち
スペアリブがお買い得だったので冷凍ストックしてました！圧力鍋とマーマレードでほろほろやわらか✨
よく父が作ってくれていた懐かしの味です♪
材料
- スペアリブ 450〜500g
- にんにく 1片
- ゆで卵 お好みで
- ◎マーマレード 大さじ3
- ◎酒 大さじ2
- ◎醤油 大さじ3
- ◎水 150g
作り方
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1
塩コショウを振ってオリーブ油を熱したフライパンで表面を焼く
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2
◎を合わせておく。
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3
全体に焼き目がつけばOK
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4
電気圧力鍋に合わせた◎と潰したニンニクと肉を入れ
95kpa(高圧)×8分加熱する。 -
5
鍋に移して煮詰める。
(ゆで卵を入れるときはここ！) -
6
240℃のオーブンで5分
(トースターでも)
コツ・ポイント
最後にオーブンで焼くことで香ばしく味が引き締まります
