スペアリブのハワイ料理

子供大好きこのレシピの生い立ち母から教わった

1. スペアリブ 1㎏
2. A にんにく 2片
3. A しょうが 1片
4. 煮汁 砂糖 大さじ1
5. 醤油 1／2カップ
6. 酒 1カップ
7. 酢 1／4カップ
8. チリパウダー 大さじ2

1. 1

   スペアリブは2分間ゆがき、2度繰り返す。

2. 2

   Aの材料をみじん切りにし、油大さじ1で炒め、香りがでできたら、1のスペアリブを炒める。

3. 3

   少し焦げ目が出てきたら、合わせた煮汁をいれ、落し蓋をして弱中火で30分程煮込んで完成。

4. 4

   ※煮込み時間お肉の様子みて、柔らかいほうがよければもう少し煮込んでも大丈夫。途中焦げついていないか要確認。

コツ・ポイント特になし