ワンダーシェフ楽ポンnoogeで、スペアリブの煮込みハニーマスタード風味。
感動の身離れを!!
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフ電気圧力鍋楽ポンnooge(ヌージュ)の圧力調理キーを使用したレシピです。
骨付き肉が驚くほど感動の身離れです!
いくらでも食べられるハニーマスタードでどうぞ。
材料
- 油 適量
- スペアリブ 400~600g
- 塩・こしょう 各適量
- ●はちみつ 大さじ4
- ●しょうゆ 大さじ3
- ●酒 大さじ2
- 粒マスタード 大さじ2
作り方
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1
フライパンに油を熱し、塩・こしょうしたスペアリブを強火で焼き、表面に焼き色を付ける。
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2
内がまに1の肉をを入れ●の調味料を加えてから、肉の高さの半分くらいまでの水(分量外)を注ぎいれ、ふたをする。
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3
圧力調理キーを押し、時間を10分に設定して調理スタートキーを押す。
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4
終了の合図が鳴り、圧力が下がっていることを確認してふたを開ける。
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5
中身を別鍋にうつして、中~強火にかけ煮汁が少なくなったら粒マスタードを加えて、全体になじませて出来上がり。
コツ・ポイント
クレソンを添えると、香りや味の相性もバッチリ!!
内がまから別鍋にうつす時、骨が外れてしまわないように注意しましょう。
内がまから別鍋にうつす時、骨が外れてしまわないように注意しましょう。