雨が続いて洗濯は乾かないけど、涼しいですね。
あったかメニューが恋しくなり作りました。
このレシピの生い立ち
記録用
材料
- スペアリブ 500g
- 生姜 1片
- しょうゆ 50cc
- メイプルシロップ 30cc
- 水 200cc
- 砂糖 大さじ1
- 塩胡椒 適宜
作り方
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1
スペアリブに軽く切り込みを入れて塩胡椒をし、生姜はすりおろしにしておく。
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2
圧力鍋に1と調味料を入れる。
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3
圧力”中”で15分加圧し、ピンが下がるまで待つ。
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4
その後、煮込みモードが有れば煮込みにするか鍋に移して汁気が少し飛ぶように煮込んで完成♬
コツ・ポイント
汁が多めにできたら、ゆで卵や厚揚げを追加しても美味しく食べられます。
一度覚まして固まった表面の油を取り除くと最後までさっぱり食べられます。
一度覚まして固まった表面の油を取り除くと最後までさっぱり食べられます。
