簡単に本格的なビーフシチューになります
このレシピの生い立ち
ビーフシチューを作ってって言われた日にスペアリブしかなかったので挑戦してみるとすごく美味しくできました(^.^)
材料
- スペアリブ 好きなだけ
- 人参 一本
- ジャガイモ 2個
- 玉ねぎ 一個
- ニンニク ひとかけ
- ビーフシチュールー 適量
- レトルトのビーフシチュー 一袋
作り方
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1
スペアリブはカリッと焼いて圧力鍋に入れる
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2
玉ねぎとニンニクをすりおろしてスペアリブにかける、水を少し入れて圧力をかける
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3
30分程掛けたら放置しておく、その間に野菜を切る
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4
圧力鍋に野菜を入れてさらに10分圧力をかける
肉がホロホロになっていたらルーを入れる -
5
弱火で煮込んで最後にレトルトのビーフシチューを入れてさらに煮込む
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6
野菜は溶けるくらい煮込むと美味しくなります
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7
最後にコーヒーフレッシュをかけると出来上がり
コツ・ポイント
とにかくお肉はトロトロになるまで煮ますそれだけで美味しいです、ルーをカレーに変えても美味しいですよ
