◆見た目も可愛く緑濃いスプラウト。栄養がぎっしり詰まっていて、食べると本当に元気になりそうです。冷蔵庫で保存がなかなかきかないので、さっと煮てお浸しにするといいです。
材料
- スプラウト １パック
- おかか 適量
- コンソメ 小さじ１
- しょう油 少々
- 白ワイン 少々
作り方
-
1
■スプラウトは根を切ってから、洗って水を切ります。
-
2
■鍋に150ccほどの水を煮立て、コンソメを溶きます。しょう油と白ワインで味を調整して、その中にスプラウトを入れ一煮立ち。
-
3
■しんなりしたらスープごと器に入れておかかをかけて出来上がりです。
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしくめしあがれます。
