スフレパンケーキwithアーモンド添え

アーモンドがザクザクした食感でオイシイです❤このレシピの生い立ち幸せのパンケーキを再現したくて❤

1. 卵 １個
2. 砂糖 １０㌘
3. 薄力粉 １５㌘
4. ベーキングパウダー １㌘
5. 牛乳 １０㌘
6. マヨネーズ １０㌘
7. (アーモンド) お好みで３粒ぐらい
8. (クリームチーズ) お好みで１つ

1. 1

   卵黄と卵白に分ける。卵白は冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   卵黄に薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、マヨネーズを入れて混ぜる。

   (分量外のアーモンドを砕いて入れても美味しいです)

3. 3

   卵白をハンドミキサーで混ぜる。砂糖を３回に分けて加える。

4. 4

   3に2を３回に分けて加える。メレンゲが崩れないようにさっくりと混ぜる。

5. 5

   フライパンに油をひき、弱火で焼く。

6. 6

   盛り付けは、クリームチーズを溶かしてのせて、アーモンドを砕いてのせてみました。

コツ・ポイントメレンゲはしっかりと泡立てる