冬が美味しいお野菜、白菜☆いっぱい消費できちゃいます。しかも常備品のツナ缶と人参で簡単♪ご飯にかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
だいぶ昔にお友達に教えてもらいました。それを私なりにアレンジ☆もっとあと1品！のときや時間がないときに最適♪
材料
- 白菜 1/２こ
- 人参 1本
- ツナ １缶(８０ｇ)
- カレールゥ １/２～１/３箱
- しょうゆ 大２
作り方
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1
白菜はざく切り、人参は短冊切りにする。
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2
鍋を火にかけ、ツナ缶を汁ごといれ、人参をいれ、軽く炒める。さっと混ざって軽く炒めたら白菜をドカンと入れる。醤油をまわしいれ、ふたをして弱火にする(白菜が多すぎてふたが少々閉まらなくても強引にぎゅっと閉めちゃいましょう・笑)
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3
そのうち、どんどん白菜から水分が出て、カサが減っていきます。減ってきたら軽くツナと人参が混ざるように全体をかき混ぜて、またふたをして白菜がしんなりするまで煮る。
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4
カサが半分くらいに減り、水分が具の半分くらい出てきたら、細かく切ったカレールゥをいれ混ぜ、全体がとろっとなったら完成！(とろみの感じはお好みで♪)
コツ・ポイント
ツナ缶の代わりに鶏肉や豚肉、ひき肉でもなんでもOKです。お野菜もいろいろ入れてもOKですよ～。白菜は多いかな？と思ってもだいぶ減るのでいっぱい使ってくださいな。
