身近な材料3色合わせるだけで見た目鮮やか。
最後のたまご付け焼きの一手間で、ふんわり感や旨味がアップし、冷めても美味。
材料
- スパム®ブランド 厚さ2㎝位
- アスパラ 2～３本
- じゃが芋 1個
- 塩コショウ 適宜
- 爪楊枝 8本
- たまご 1個
- 油（たまご付け焼き時用） 適宜
作り方
-
1
アスパラは5㎝長さに切る。
じゃが芋・スパムはアスパラのサイズに合わせて切る。
じゃが芋とアスパラは硬めに茹でておく。 -
2
フライパンにスパムじゃが芋アスパラ入れ、さっと炒め、塩コショウで味調える。
これを串に刺す。 -
3
串刺しした物を、溶き卵に潜らせ、薄く油敷いたフライパンで両面焼く。
コツ・ポイント
サイズを合わせて切ると見た目綺麗に仕上がります。
串に刺す前に炒めて味付けした方が、全体に味付けし易いし、炒める事で、香ばしさが増します。
2工程まで前日に作っておき、3工程のみ朝すると便利です。
串に刺す前に炒めて味付けした方が、全体に味付けし易いし、炒める事で、香ばしさが増します。
2工程まで前日に作っておき、3工程のみ朝すると便利です。
