スパムと、栄養価の高い夏野菜を
梅干で味付けした、さっぱりチャーハン♪
オイルを使わないので 低カロリーです！
材料
- ご飯 ３膳
- スパム １/２缶～
- 玉ねぎ １/２個～
- 赤ピーマン １個
- ピーマン １個
- ゴーヤ １/２本
- 梅干し ３個～
- しそ ５枚～
- 塩 適量
- ひじき（戻したもの） 大２～
作り方
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1
スパムとゴーヤは薄切り。
玉ねぎ ピーマンは粗みじんに切る。
梅干は細かく刻む。 -
2
フライパンに油をひかず、スパムを炒める。
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3
スパムがこんがり焼けて、油が出てきたら
玉ねぎ、ピーマン、ゴーヤを加え、さらに炒める。 -
4
玉ねぎが透きとおってきたら、ひじきと、細かく刻んだ梅干を入れ、炒める。
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5
４にご飯を加え、さらに炒める。
味を見て、足りないようなら、塩を加える。 -
6
お皿に盛り、シソの千切りをのせる。
シソは、多めに用意して、ご飯に混ぜ込んでも美味です♪
コツ・ポイント
梅干だけで、味付けをしたい場合は、多めに入れて下さい。大きさと塩分量で、加減してください。
