私の故郷ではコンビニやスーパーでも売られているくらい馴染み深いスパムおにぎり。基本的な作り方です♪このレシピの生い立ち昔からよく作っていたのをレシピに。売られているおにぎりはマスタード入りが多いですが、うちには常備していないのでいつもマヨネーズだけです。それでも充分美味しいです♪
- スパム(ランチョンミート) ５mm幅２枚
- 卵 １個
- ご飯 １膳
- 手巻き用海苔 ２枚
- マヨネーズ 適量
作り方
-
1
卵焼き用のフライパンにスパムを２枚焼く。油はひかなくても大丈夫です。こんがり焼けたら取り出す。
-
2
器に卵を割って解きほぐし、スパムを焼いていたフライパンにそのまま解いた卵を流す。
-
3
卵がある程度焼けたら２つ折りにして完全に焼けるまで焼き、取り出す。取り出した卵を２等分に切る。
-
4
ご飯を俵型に２つ作り、上にくる部分にマヨネーズをお好みの量を塗る。
-
5
４のマヨネーズを塗った上に卵焼き、スパムを乗せて最後に海苔でくるむ。完成です♪
コツ・ポイント卵焼きを作るときに油はひかなくてもスパムから出た油で焼けると思いますが、もし油が足りない場合は足して下さい。マヨネーズにマスタードや、梅肉を混ぜても美味しいです♪
