青海苔をバジル代わりに使ったジェノベーゼ風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
お手軽パスタ☆
同じ緑色なことからふと思い立ち、青海苔をバジル代わりに使い、オリーブオイル、チーズと合わせてジェノベーゼ風のパスタにしてみました！
タマネギとベーコンも加えて。
意外な組み合わせですが相性もよく、なんともBuono!ですよ☆
材料
- スパゲティ 100g
- 青海苔 小鉢1杯ほど
- タマネギ 1/2個
- ベーコン 1枚ほど
- ニンニク 1粒
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 適量
- 粉チーズ 大さじ1杯ほど
- 塩 適量
- コショウ 少々
作り方
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1
タマネギは微塵切りに、ベーコンは適度な大きさ、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。
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2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
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3
フライパンにタマネギ、ベーコンも投入。塩コショウで味付けし、タマネギが飴色になるまで炒める。
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4
青海苔、粉チーズ、水半カップも加え、よく混ぜながらほどよく水気がなくなるまで一煮立ち。
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5
スパゲティをアルデンテに茹でる。
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6
フライパンにスパゲティも投入し、④のソースとよく絡めれば出来上がり☆
コツ・ポイント
青海苔が足りない場合は、焼き海苔などを混ぜてもOK!
塩加減はお好みで調整してください。
塩加減はお好みで調整してください。
