スパイスでスパイシー焼きうどん

スパイスさえ揃えば、簡単にできます！辛さもあって、夏向きの焼きうどんです♪このレシピの生い立ちスパイスを使って焼きうどんを作りたかったので～

1. ☆ターメリック 小さじ１
2. ☆クミン 小さじ２
3. ☆レッドペッパー 小さじ１
4. ☆ガラムマサラ 小さじ０．５
5. うどん ２玉
6. えび １２尾くらい
7. お好みの野菜（今回はキャベツとにんじん） 適量
8. 塩 適量
9. 油（炒め用） 適量

1. 1

   ☆を全て合わせておく。野菜は食べやすい大きさに切り、えびは背ワタを取るなどの下ごしらえをしておく。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、えびを色が変わるまで炒める。野菜を入れ、さらに炒める。

3. 3

   ２に１で合わせておいた☆を半分入れ、具とからめる。その後うどんを入れる。

4. 4

   中火くらいの火力で大さじ１の水を入れ（うどんのかたさによっては大さじ２）、ふたをして１分くらい待つ。

5. 5

   ふたを取ったら残りの☆を入れ、混ぜ合わせ、塩で味をととのえたら完成。

コツ・ポイント結構辛めなので、辛いのが苦手な方はレッドペッパーの量を半分に、または０にした方がいいかもしれません。えびは我が家に適当な肉類がないために使ったので（笑）豚肉などで作っても美味しいと思います。ただ、えびとスパイスの組み合わせはかなりいいです☆