一見材料が多いようですが、順番に加えていくだけ！ あとは炊飯器任せなので、簡単(^^♪
- 米 2合
- 合挽ミンチ 100ｇ
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 30ｇ
- コーン（缶詰または冷凍） 30ｇ
- 水 360cc
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1
- だししょうゆ ひとまわし
- バター 10ｇ
- スパイス
- クミン＜パウダー＞ 小さじ1
- コリアンダー＜パウダー＞ 小さじ1
- ターメリック＜パウダー＞ 小さじ1/2
- レッドペパー＜パウダー＞ 小さじ1/4
- ※ブラックペパー＜パウダー＞ 小さじ1/4
- ※パプリカ＜パウダー＞ 小さじ1/4
- ※カルダモン＜パウダー＞ 小さじ1/4
- ※シナモン＜パウダー＞ 小さじ1/8
- ガラムマサラ 適量
- おろし生にんにく（チューブ） 3ｃｍ
- おろし生しょうが 3ｃｍ
- ※はなくてもOK
作り方
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1
米は研いで炊飯器に入れ、分量の水と酒に浸しておく。野菜は粗みじんに切る。
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2
スパイスと調味料を炊飯器に入れて軽く混ぜる。（ガラムマサラとバターは除く）
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3
具材（ミンチと野菜類）をのせて、混ぜずに普通に炊飯する。
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4
バターとガラムマサラを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
コツ・ポイントカレーパウダーのスパイス類は、都度計量するのが面倒であれば、先にお好みの配合で混ぜ合わせておいてもOKです。（その方がスパイスが馴染みます）辛い物が苦手な方やお子様が召し上がる場合は、レッドペパーとブラックペパーの量を加減してください。
