スパイシー焼きカレーちぎりパン

カレーフィリングを作ります。鍋にレトルトカレーを入れて、薄力粉を入れたら、混ぜながら火にかけます。しっかりトロミをつける

冷めたら、量りで計りながら9等分にして、ラップで包んでいきます。

これを使うまで冷蔵庫に入れておきます。

パン生地を作ります。耐熱ボールにキビトウと牛乳を入れてレンジで温める。

別のボールに、ハルユタカを山のように入れて、手前にドライイーストを入れて奥に塩を入れ、横に卵、逆側にターメリックを入れる

温めた、キビトウ入り牛乳を、ドライイースト目掛けて入れます。ヘラで混ぜます。ある程度混ざったら作業台におきます。

バターを入れて、15分～20分しっかりコネます。コネたら、生地を叩きつけます。丸めて耐熱ボールに入れます。

濡れふきんをかけて、レンジの発酵機能を使って４０度４０分一次発酵します。

１次発酵終わったらフィンガーテストして大丈夫なら生地を計って９等分にして丸めて濡れふきんをかぶせてベンチタイムをします。

ベンチタイムが終わったら、１８cm四角型にスプレーオイルを吹きかける。冷蔵庫からカレーを出してきたら、一個ずつ包みます

包んだら、型に並べていきます。

オーブンシートをかぶせ、濡れふきんをかぶせ、レンジの発酵機能で４０度６０分二次発酵します。

２次発酵終わったら、つや出し卵を塗りパン粉をかけます。オーブンを１９０度に温めます。

２２分焼きます。各お宅のオーブンに合わせてください。

焼き上がったら、網の上に出したら完成です。