スパイシー焼きとうもろこし

みんな大好きな【焼きとうもろこし】を今回は、カレー味で絡めてみました♪パンチのきいたにんにくも加えて、おつまみにも◎このレシピの生い立ちとうもろこしが安かったので、おつまみに作ってみました♪

1. とうもろこし 1本
2. 片栗粉 大さじ1
3. オリーブオイル 大さじ1
4. (a)
5. 酒・みりん 各小さじ2
6. (濃口)醤油 小さじ1
7. カレー粉 小さじ1/2
8. (チューブ)にんにく ２cm

1. 1

   とうもろこしは、ラップに包み600Wの電子レンジで５分加熱する。長さ４等分に切り、さらに半分に切る。

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2. 2

   ペーパータオルなどで水気を拭き取ったら、片栗粉をまぶす。(a)は混ぜ合わせておく。

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3. 3

   フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、とうもろこしの実を下にして並べ、途中返しながら６分ほど焼く。

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4. 4

   とうもろこしの実を下にして火を止め、(a)を加えて、フライパンを揺すりながら全体に絡める。

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5. 5

   【POINT】◎とうもろこしの水分はきちんと拭き取ってから、片栗粉をまぶします。

6. 6

   【POINT】◎片栗粉をまぶすとき、ポリ袋を使うと均等につきます。

コツ・ポイント◎片栗粉をまぶすことで、焼き色がつきやすくなり、タレが絡みやすくなります。◎(a)は直ぐに煮詰まるので、必ず火を止めてから加えてください。◎(a)は直ぐに煮詰まるので、必ず火を止めてから加えてください。