スパイシー唐揚げカレー塩ヨーグルト

ガラムマサラ・塩ヨーグルト・しょうが・大蒜に漬けこんだスパイシー唐揚げはビールにピッタリです✿このレシピの生い立ち唐揚げには生姜と大蒜は欠かせません！今回は瓶詰を使ってみましたが、風味がとっても良くて、味見部隊、あっという間の完食でお変わり要求凄かったです✿

1. ・鶏胸肉 １枚
2. ・塩 小1/3
3. ・ヨーグルト(プレーン) 大２
4. ・ガラムマサラ 小１
5. ・にんにく(すりおろし) 小１
6. ・しょうが(すりおろし) 小１
7. 片栗粉 大３
8. 油(揚げ用) 適量

1. 1

   鶏肉は１口大に切る
2. 2

   ジップロックに・印を入れもみ混ぜ冷蔵庫に１晩寝かせる
3. 3

   ラップの上に片栗粉をのせ、肉を一個づつ丁寧に粉をつけていく
4. 4

   １７０度の油でクルクル泳がせながら全体揚げる
5. 5

   周りに色が付いたら箸で一個ずつ上に10秒あげて再び揚げるこれを2度揚げというのかな？
6. 6

   2度揚げするとしっかりカリッと揚がるョ
7. 7

   召し上がれ✿
8. 8

   これを使いました。