袋を使い粉をまぶして焼くだけの簡単料理ですが、つまみ食いが止まりません（笑）
夏の暑い日ビールのお供にいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
カレー粉がたくさんあまっていたので大好きなレンコンといっしょに焼いてみました。
材料
- レンコン 10㎝ほど
- 片栗粉 大さじ1
- カレー粉 小さじ1強
- 塩 ふたつまみほど
- とろけるチーズ お好きなだけ
作り方
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1
レンコンは5㎜ていどの厚さに切ります。大きい場合は半分に切ります。
ちょっとの間、水にさらしておいてください。 -
2
袋に片栗粉、カレー粉、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
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3
レンコンの水気をかるく拭き取り、2に入れてしっかり粉をつけます。
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4
フライパンに油(分量外)をひいて熱したら、3を入れて中火弱〜中火くらいで、こんがり焼いてください。
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5
火を止める直前にとろけるチーズを入れて火を止めます。
余熱でチーズが溶けていきます。
コツ・ポイント
しっかり粉をまぶしてくださいね。
あとは火加減に注意してこんがり焼くだけです。
チーズはたっぷりめが美味しいです♡
あとは火加減に注意してこんがり焼くだけです。
チーズはたっぷりめが美味しいです♡
