タンドリーチキンにパスタを絡めてみました♪
このレシピの生い立ち
スパイシーなパスタが食べたかったので作ってみました！！
材料
- チキン（胸肉orもも肉） 一枚
- 玉ねぎ 半分
- ニンニク ４カケ
- パセリ（乾燥） 適量
- コンソメ 一個
- ココナッツミルク 大さじ１
- ★カイエンペッパー 小さじ４分の１
- ★チリパウダー 小さじ４分の１
- ★パプリカ 小さじ４分の１
- ★クミンパウダー 小さじ４分の１
- ★鷹の爪 半分
- ★白ワイン 大さじ３
- ★塩 少々
- パスタ ２人分
- オリーブオイル 適量
- パスタの茹で汁 ４分の１カップ
作り方
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1
パスタ用のなべにお湯を沸かす。 チキンを一口大に切り、ボールに★のマークを入れニンニク２カケのすりおろしを入れしばらくつけて置く。
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2
玉ねぎをスライスする。残りのニンニクは包丁で潰しておく。
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3
パスタのお湯が沸いたらパスタを入れる。
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4
パスタの湯で時間を見つつ、フライパンでチキンを焼く。 フライパンを熱しオリーブオイルとにんにくをいれ、チキン焼く。
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5
チキンに半分位火が通ったら玉ねぎを入れ炒める。
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6
パスタが茹で上がったら５に入れ、パスタの茹で汁、コンソメ、ココナッツミルク入れる。パスタとチキン、玉ねぎを良く絡める。
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7
最後に味を調節する。最後にパセリを飾って出来上がり！！
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8
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9
コツ・ポイント
辛さはお好みで！！
