簡単であっという間に出来る！
なのに、辛いっだけじゃなく深みとコク、まろやかさがある☆辛いけどクセになるぅ（圧力鍋使用）
このレシピの生い立ち
カレーが大好き！！
たまにカレーパーティーをします＊
材料
- ＊とり手羽元 ８〜１２本
- ＊タマネギ 大きめ１個
- （下味）カレー粉、塩、コショウ 少々
- バター 大さじ２
- ◎水 ６００cc（コトコト煮込む場合７５０cc）
- ◎ブーケガルニ １つ
- カレールウ 半箱
- ☆HOTガラムマサラ 小さじ１
- ☆トマトペースト 大さじ１
- ☆はちみつ 小さじ１
- ☆牛乳 大さじ２〜３
- ☆スライスチーズ １枚
- 好みで擦りおろしリンゴ４分１を一緒に煮込んでも◎（今回不使用） マイルドにしたい時はチーズを増やして下さい＊
作り方
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1
手羽元の骨と肉の間をフォークで刺し下味を付けておく。（食べる時に身の離れが良く食べやすい）
タマネギを簡単に切る。
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2
バターで１を炒める
◎を入れて、沸騰したら灰汁を取る
蓋をして、圧がかかったら７分！
火を消し、圧が下がるまで待つ -
3
自然放置し終わったら、ふたを開けカレルウを溶かす。
弱火で温めながら、☆を入れて味を整える。
５分ほどコトコト完成！
-
4
辛いの苦手方は、HOTガラムマサラをほんの少しにするか、普通のガラムマサラにして下さい。
コツ・ポイント
圧力鍋使用なので、ご飯炊いてる間に本格カレーが出来ちゃいます！
鶏肉がホロホロジューシーになるので、煮た後は崩れやすいので優しく扱って下さい。
普通のお鍋でも十分出来ます。
鶏肉がホロホロジューシーになるので、煮た後は崩れやすいので優しく扱って下さい。
普通のお鍋でも十分出来ます。
