黒コショウたっぷり!!スパイシーで甘さのないアルコールにぴったり!!
このレシピの生い立ち
アルコールにもおかずにもあうおかずが作りたくて
材料
- 鶏もも肉 3枚
- 塩 小さじ1と1/2
- 黒コショウ 小さじ1/2
- 旨味調味 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 2かけ分
- 小麦粉 大さじ２
- 冷凍フライドポテト 300g〜500g
- 揚げ油 適量
- 飾りにインゲンなど 適量
- 炒め油 大さじ２
作り方
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1
鶏もも肉は１口大にきり、黒コショウ、すりおろしニンニク、塩、旨味調味を加えよく揉み込んでおきます。
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2
鶏肉に味を馴染ませている間に冷凍フライドポテトを揚げ油で揚げておきます。
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3
１の鶏肉に小麦粉を入れて揉み込み、熱したフライパンで両面色よく焼き火をとおします。
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4
３のフライパンに、揚げたポテトを加え、好みで塩と黒コショウを更に振り入れて下さい。
コツ・ポイント
塩、黒コショウはたっぷり入れてよく揉み込んで下さい(^-^)/
