TVで作っていた(チキンティッカマサラ)を作ろうと思ったら何か様子が‼️このレシピの生い立ちテレビで作ろうと思った物と違う感じでできてしまったのですが、それも良し✨と思いレシピに残しました。
- 鶏もも肉 300〜350g
- 玉ねぎ ２個
- トマト缶 １缶
- ヨーグルト 大さじ３
- 水 300cc
- ～スパイス～ 各適宜です
- クミンシード
- ガラムマサラ
- チリパウダー
- オールスパイス
- カレールー ２かけ
作り方
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1
鶏肉もも ポリ袋に入れヨーグルト、ニンニク、生姜､胡椒を加え良く揉む
玉ねぎ ２個 みじん切り
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2
中火で良く焼く
※ヨーグルトもそのまま入れて焼く。
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3
別のフライパンに、クミンシードを入れ香りが立つまで炒め
玉ねぎを半分加え炒める
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4
玉ねぎが茶色くなったらトマト缶+水+鶏肉+余った玉ねぎ+スパイス類を加え、10分位煮込む
コツ・ポイントヨーグルトの残りは辛ければ煮込む時に全部入れて下さい､若干辛味が薄くなる感じになりました。玉ねぎ半分を後入れすると少し食感が加わります初めに全部炒めてもOK味が薄く感じたら、市販のルーを加えて下さい。私は甘口を加えました。
