千切りにしたキャベツ、きゅうり、にんじんを、マヨネーズ、粒マスタード、カレー粉で和えました。おつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
キャベツがあったので、思いつきました。
材料
- キャベツ(千切り) 250g
- きゅうり(千切り) 1本
- 人参(千切り) 1/4本
- 塩 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ２
- 粒マスタード 小さじ１
- カレー粉 小さじ1/2
作り方
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1
キャベツ、きゅうり、人参は、それぞれ千切りにする。
-
2
１の野菜をボールに入れ、分量の塩で塩揉みする。塩揉みしたら、固く絞る。
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3
２を固く絞ったら、マヨネーズ、粒マスタード、カレー粉を加え、よく和える。
コツ・ポイント
塩揉みした野菜は、必ず、固く絞って下さい。
